Este e un plato típico galego con moito arraigo na zona rural de Mos , esta composto de 2 ovos estrellados fritos un chourizo e un trozo de pan de millo.La gastronomía en Mos (Pontevedra) tiene una gran apuesta con su ya cuarta edición de la Festa do Ovo Estrelado con Chourizo e Pan de Millo que tiene lugar todos los años en el Pabellón “Óscar Pereiro” de esta localidad. Este es un plato típico gallego con mucha tradición en la zona rural de Mos.

 La cita coincide con la celebración festiva del Día das Letras Galegas, y la Asociación Peña Celtista de Mos, en colaboración con el propio Concello, la Federación de Peñas del Real Club Celta de Vigo y diferentes empresas del concello, reunirán todos los medios necesarios para elaborar esta exquisita receta tan apreciada en la gastronomía gallega y en los hogares familiares, el huevo estrellado con chorizo y pan de maíz.