Mujeres de la asociación Espadela de Cerdedo comenzaron el viernes a preparar el “amoado” con el que confeccionar el más típico de los postres de este municipio de Terra de Montes. A lo largo de todo el sábado introdujeron esta mezcla –elaborada con pan ablandado en leche caliente, huevos de casa batidos, azúcar y manteca– en las “vinchas” de cerdo curadas con el humo de las lareiras y las cocieron lentamente