Festa da Androlla de Viana do Bolo, es una de las grandes citas gastronómicas de Galicia, una fiesta de exaltación del famoso embutido de cerdo

Domingo Gordo:

Día da festa grande. Dende 1.970, tamén é a celebración da Festa da Androlla, verdadeiro referente da gastronomía vianesa, onde máis de 3.000 persoas degustan o noso particular manxar.  Un pasarrúas a cargo da Banda de Gaitas do Concello, lémbralle ós vianeses que a festa empeza: os folións de toda a comarca - e mais os seus boteiros-   xunto coas carrozas, desfilan por toda a vila,  para o rematar,  ensalzar os praceres culinarios que nos esperan.