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La Consellería de Pesca participa con un stand en la Feria Fish Internacional que se celebra en Bremen entre el 10 y el 12 de febrero.
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Se celebra ininterrumpidamente desde 1975 y ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico. Promociona un producto que desde 1989 recibe la denominación de Producto Galego de Calidade por su elaboración a partir de leche natural y entera de vaca.
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Santiago de Compostela, Roma y Jerusalén aprovechan su encuentro en la Feria Internacional del Turismo de Madrid, Fitur, para invitar a la ciudad de Belén a incorporarse al grupo de Ciudades Santas que presentó en este contexto su nuevo nombre promocional: el Triángulo Mayor. Esta invitación fue cursada ante la Autoridad Palestina con el objetivo de promover un proyecto de cooperación e intercambio de experiencias religiosas, culturales y turísticas.
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La Secretaría Xeral de Política Lingüística, además del vocabulario y de las fiestas, recoge las recetas gastronómicas más típicas de estas fechas y propone el cocido como plato fuerte, y las filloas y las orejas como postre. Esta página web aclara que para referirse a esta fiesta tanto la palabra Carnaval como Entroido son correctas.
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El diseño del espacio de promoción del turismo gallego en FITUR 2008, recoge la esencia de las nuevas líneas de promoción de la oferta turística gallega basadas en en el estilo de vida gallego y transmitiendo calidad y autenticidad, un destino con personalidad propia y generando una respuesta emocional en la mente de todos los visitantes del expositor. La Xunta ha apostado por incidir en la fuerte pegada del atlántico en su patrimonio natural, paisajístico y gastronómico.
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La Feria de la Construcción de Galicia, SICO 2008, que se celebra en Vigo entre el 26 y el 29 de junio y congregará a 1.000 firmas nacionales e internacionales, se presenta como el revulsivo al frenazo inmobiliario. Un informe de la Federación de la Construcción de CC.OO. constata que no hay que alarmarse por la tan anunciada desaceleración en el sector que genera el 17% del PIB gallego tras facturar casi 10.000 millones de euros anuales de los que la mayor parte corresponden a la provincia de Pontevedra con 3.150 millones de euros.
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El Instituto Nacional de Estadística refleja en sus datos una ocupación hotelera media del 37'05% durante el año 2007 en Galicia. El recinto del Carroussel du Louvre, en París, acoge la presentación de la oferta gallega de Turismo de Salud.
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La web promovida por el ayuntamiento ofrece material audiovisual y multimedia que sirve para informar a los internautas de uno de los eventos etnográficos y culturales más consolidados de Galicia: el carnaval de Verín está considerado como Fiesta de Interés Turístico.
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El Recinto Ferial de Lugo acoge del 31 de enero al 3 de febrero la Feria Internacional del Mueble, Fimoble, en un momento en que el sector atraviesa una "pequeña crisis", según el director del salón en el que se exhibirán las nuevas tendencias en mueblería.
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Salonauto A Coruña se celebra del 1 al 9 de marzo de 2008 y es la primera feria abierta al público que se celebrará en el nuevo recinto Expocoruña. Tiene por objetivo dinamizar el mercado automovilístico del norte de Galicia y mostrar las propuestas más espectaculares de un sector industrial en constante evolución.